Biodinamica

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1 agricoltura biodinamica
"Il concetto di conoscenza ha assunto ai nostri tempi una forma tale
da indurci a credere che l'essenza dei processi
naturali si possa esprimere soltanto col coniare concettualmente delle leggi.
E se, invece l'attività creatrice della natura avesse alla sua base degli impulsi d'arte?
In tal caso, chi partisse dal concetto che si possa esprimere
la loro essenza soltanto per mezzo del ragionamento
non si accosterebbe nemmeno da lontano a ciò che è l'essenza intera della natura"
Rudolf Steiner
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2 biodynamy
Il gusto del vino può ricevere naturalmente la sua originalità e diventare inimitabile soltanto dall'impronta del suo terroir e del suo microclima. Dappertutto sulla Terra, il rapporto tra i quattro componenti: calore, luminosità, idrometria e geologia, si sposa in modi diversi...
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3 covibio
L' avventura di questo gruppo di vignaioli nasce dalla condivisione del comune obiettivo di PRODURRE VINI IN MODO NATURALE che rappresentino la massima espressione del loro territorio...
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4 vinnatur
Un’esperienza nuova, diversa, entusiasmante, con cui recuperare il valore antico del lavoro dell’uomo e della natura, questo è il vino naturale.
Il vino naturale deriva da lavorazioni minime sul territorio, sulle uve ed sul vino stesso, nell’assenza di additivi chimici e manipolazioni da parte dell’uomo. Questi metodi complessi richiedono una profonda consapevolezza e conoscenza sia del vigneto che della cantina...
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